Dalla passione e fantasia dei nostri barthender nascono cocktail unici ispirati al carattere cosmopolita del Baxter Bar.

 

APERITIVO

CHIRÉ PANTALET#2
Clairin Sajous, Clementine Bio e lime
“The Spirit of Haiti”

SAN CRISTOBAL
Rum Veritas & Brugal 1888, estratto di ananas fresco e caramello salato.
Servito con spuma di caffè dominicano (Denominacion De Origen Valdesia).

HABITATION
Hampden 60°, lime e mix di spezie
“Da veri pirati”

POMARANCE
Hendrick’s gin, agrumi di Careno, bollicina Slavcek
“Divertiti a personalizzare il tuo drink!”

PARANÀNIÑA
Cachaca Yaguara, zucchero di canna, kumquat e limone verde
“La prima cachaca pot still biologica al mondo…un’altra caipiriña!”

MI-TO
Bitter Campari & vermut Mulassano
“Super classico della miscelazione all’italiana”

 

A TUTTE LE ORE

MAI TAI 
Hampden 46°, genuine orange liqueur e elixir di mandorle
“Un viaggio dal mediterraneo ai caraibi”

RING THE BELL 
Mezcal, bitter, zenzero e albicocche candite
Shakerato con ananas disidratato

MEDITERRANEO
Tequila Ocho, lime, pompelmo rosa, riduzione di passito e liquore Galliano
“Servito con bordatura di liquirizia calabrese”

BLOODY MARY
Estratto di pomodorino Pachino, Baxter spices mix e peperoni
“Vodka, Gin o Mezcal?”

 

DOPO CENA

CHOCO SANGRIA
Vino rosso delle Tenute Migliavacca, Visciolata del cardinale, vaniglia bourbon e arancia rossa
Servita con ganache di cioccolato bianco semimontat

COLLINS DI MODICA
Gin inglese, assenzio, lime fresco e composta di fichi e cioccolato di Modica
“Da piccolo adoravo la cioccolata...ora aggiungo il gin!”

 

ANALCOLICI

GEMELLA
Mandorle di Avola, limoni comaschi e vaniglia Bourbon
“Non un semplice latte di mandorla”

THAI TRIP  
Mix di agrumi, bacello di vaniglia bourbon e lemongrass
“Freschissimo”

YAGUATE
Estratto di ananas fresco, caramello salato, cacao e caffe
“Crea dipendenza!”

 

BOLLICINE

SLAVCEK
Ribolla gialla 90% e Riesling italico 10%

FERRARI PERLÈ
Chardonnay 100%

BILLECART-SALMON BRUT
Pinot noir, Pinot Mounier, Chardonnay

BILLECART-SALMON ROSE
Pinot noir, Pinot Mounier, Chardonnay

 

BIANCHI
Renosu Bianco “Dettori”

 

ROSSI
Renosu Rosso “Dettori”
Felcerosso “La Ferce”

 

ROSÈ
Masserei Negroamaro

 

BIRRE
Baxter Beer