Dalla passione e fantasia dei nostri barthender nascono cocktail unici ispirati al carattere cosmopolita del Baxter Bar.

 

MENÙ DEGUSTAZIONE

tre corse
20 €
Menù 3 corse dose totale servita 210 ml.
Parte alcolica media 13% vol.

 

MENÙ DEGUSTAZIONE

cinque corse  
30 €
Menù 5 corse dose totale servita 350 ml.
Parte alcolica media 13% vol.

Entrambi i menù possono essere a mano dello chef del bar o a vostra scelta.

 

MILANESE GENTLEMAN* 14% vol.
Gin, foglie di shizo, aloe, kefir, cipresso. Corteccia di betulla.

 

BAXTER CLIPPER* 9,5% vol.
Tequila, noci, sandalo, tè milk oolong e marsala targa Florio. Corteccia di Robinia.

 

CUP COCONUT 9,5% vol.
Genever, succo di lychee foglie di cardamomo, burro di cocco, sherry fino e palo cortado. Foglie di curry.

 

BUTTERED SHERRY COOBLER* 12% vol.
Rum, succo di mele renette e granny smith, burro con sherry fino e palo cortado. Limone.

 

TRIP D’ARABIA 13% vol.
Gin, pompelmo rosa, abete rosso, carota, sherry fino, aceto di melograno. Sale di Maldon.

 

5° CHAKRA ALL’ITALIANA 15% vol.
Gin, mandarino, vermut, carota, kombucha, olio di oliva, incenso. Finocchietto.

 

SINGAPORE SUPERMARKET* 9,5% vol.
Vodka, rabarbaro, foglie di curry, kefir. Pino Mugo. Gocce di Arrack indonesiano.

 

DI MODICA CUP 12,5% vol.
Gin, cioccolato di Modica, tè nero, sherry fino e gocce di assenzio.

 

MR COLOMBO 10,5% vol.
Gin, zafferano, foglie di coriandolo, latte di riso, succo d’ananas, liquirizia.

 

CHINA BOXER* 10% vol.
Rum, mandorla, tè verde, Marsala, ginseng. Liquirizia.

 

Serviamo regolarmente cocktail classici oltre ad una vasta gamma di distillati.
I drink analcolici seguono l’andamento delle stagioni. Chiedi allo staff quali miscele senza alcol sono state preparate.

Costo a drink 14 €
*Contiene allergeni o tracce di allergeni.

 

CRISPS
Chips di patate e verdure.
6 €

BAXTER SANDWICH
Cotto e formaggio al forno.
9 €

LE ORIGINI
Pane in cassetta multicereale preparato con lievito madre, mozzarella di bufala, pomodori al forno e patè di olive nere.
9 €

BAGEL
Salmone affumicato, formaggio e cetriolo sott’aceto.
9 €

NERO
Pane al nero di seppia, prosciutto crudo e burratina.
9 €

ANCHOVIES
Acciughe del mar Cantabrico e burro di Normandia.
10 €

DOLCE DEL GIORNO
6 €